Semplicissime e di veloce realizzazione, non solo sceniche, salvano la tavola nel corso dei buffet e presentano le torte in un mood unico. Non ultimo: sono instagrammabili. Mi piace da impazzire questa tendenza che sta prendendo piede dell’economia circolare. L’importanza di non consumare risorse per creare un oggetto e ridurre…

Passata di zucca con crema al tartufo e castagne Non gettare i semi di zucca, conservali, per seminarli nell’orto o regalali. Dopo averli fatti essiccare, disponili in bustine magari riutilizzando la stagnola del packaging del caffè o nella carta del pane. ( vedi sotto) E’ora di seminare le nuove zucche ed io sto…