Gli ultimi cachi conservati nella tavernetta e maturati in casa, mi hanno ispirata per una merenda fuori dal comune, dai sapori natalizi. Deliziosa e veloce, mi toccherà aspettare il prossimo autunno per assaporarli nuovamente, sperando che il caco mi regali il medesimo raccolto.

E’ impagabile cogliere i frutti che vedo crescere sul mio albero, quello che ho piantato nel frutteto dietro casa.

 

 

Occorrente per tre cachi :

cachi maturi

granella di mandorla e qualche mandola intera

un bicchiere di yogurt greco

due cucchiai di miele ci acacia o millefoglie

una punta di cucchiaio di cannella in polvere

Procedimento:

Miscelare lo yogurt, il miele e cannella, rendendo la crema omogenea.

Creare un lieve alloggiamento concavo nel caco, scoperchiato e disporvi  la crema di yogurt

 Spolverare con  mandorle, qualche goccia di miele  a caduta e cannella 

 

Le immagini sono coperte da copyright e proprietà di Rosso Tibet di Amanda Deni. Condividere con credito

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